Smak owoców

Owoce mogą być smaczne lub mało smaczne. Na przykład owoce odmian Direktor Paul Wallbaum, Mieze Schindler, Regina i Georg Soltwedel są bardzo smaczne, owoce odmiany Dixieland należą do najmniej smacznych. Oprócz smaku owoców dla przetwórstwa ważne są również barwa i jędrność miąższu oraz łatwość oddzielania się kielicha od owocu.

Powiązane wpisy